桂东新坊：以“豆”为媒 带火乡域经济

红网时刻新闻6月9日郴州讯（通讯员 罗江涛）6月8日，一场以红豆、绿豆(lǜdòu)、黄豆、黑豆、花豆(huādòu)、白扁豆、荷兰豆等为(wèi)食材的厨艺大比拼(dàbǐpīn)活动在桂东县新坊乡圩街里热闹上演，以“豆”为媒，带火一方乡域经济。 村厨大赛(dàsài)现场。（钟卓文 摄） “请各位村厨将完成的菜品(càipǐn)有序送到评审区进行品评。”随着(suízhe)铜锣敲响，一道道秀色可餐、香气(xiāngqì)袭人的可口菜肴一一端到评审席进行大比拼。 “这道名叫(míngjiào)菌汤菊花豆腐菜品相好、寓意(yùyì)好、口感佳，一看就食欲满满！”在活动(huódòng)现，评审区的评委们对“豆肴来湘会”表演赛的菜品点评道。 大豆，是大众熟知的食物，其从“出生”到“成材”每个阶段都可以衍生(yǎnshēng)成各类(gèlèi)食物或物品，每个环节(huánjié)都倾情“付出”。新坊乡以“豆文化”为主题，组织4个村海选出的村厨(cūnchú)开展现场菜肴制作评选活动，“豆肴”表演赛、“豆类(dòulèi)”特色菜，“豆”尽其材、物尽其用、财尽其力、事尽其功、各尽其长。 通过村厨厨艺比拼，带动周边乡村农副产品展销，推进乡域经济(jīngjì)健康有序发展，带活乡村精神文明建设(jiànshè)。 “听说这里举办村厨大赛，我(wǒ)特意从长沙赶回来凑凑热闹，等会再去看看龙溪瀑布！”来至沙田镇的游客望着(zhe)人来人往的活动现场说。 近年来，新坊乡以“四城建设”为契机，依托龙溪(lóngxī)瀑布、“伟人树”、红色展览馆、齐云山、白鹤仙等旅游资源(zīyuán)，不断完善基础设施，有序推进(tuījìn)“四类乡村”建设，规整规划村居布局，合力整治乡村环境风貌，同时，大力发展蜂糖柰李、高山冷水米、高山蔬菜、猕猴桃等特色产业(tèsèchǎnyè)，全力推进新坊乡农(xiāngnóng)文旅融合发展，助力乡村全面振兴。 据统计，2024年新坊乡(xiāng)游客量达20万人次，全乡1000亩蜂糖(táng)柰李、2000亩高山(gāoshān)冷水米、2000亩高山云雾茶、500亩高山蔬菜、200亩猕猴桃种植基地(jīdì)生产的农特产品成了游客的“纪念品”，农旅融合发展空间不断壮大。 “老板，你家卖(mài)的冷水米是个什么价位，我能用这个‘豆票’换吗？”在农副产品展销区，龙溪村村民罗满华手持“豆票”正在和老板商议(shāngyì)购买土特产事宜(shìyí)。 为助力农文旅融合发展(fāzhǎn)(fāzhǎn)，带动更多(duō)农副产品销售，带富本土农户(nónghù)，新坊乡党委、政府依托村厨大赛，邀请县内土特产销售商到现场展销各类商品，活动现场设置(shèzhì)打卡、玩游戏得“豆票”环节。“豆票”可到商品展销区抵扣相应商品价款，从市场的角度出发，激发广大游客、嘉宾、群众购买土特产的念(niàn)想，推动更多本土商品销售，带活乡村餐饮、民宿、农家乐等经济发展，达到联农、助农、惠农的良好效果。 厨师们(men)正在“火力全开”制作着菜品。（钟凤侣 摄） 400余张“豆票”让来自全县(quánxiàn)及周边县市的19家土特产销售商、31家小吃摊、4家手艺(shǒuyì)展示商的展销台前人山人海，好不热闹。 “你好，来看看这个公司的文员职位(zhíwèi)，上班地点就在县内，既能上班又能照顾到家里。”湖南信和人力资源管理有限公司人员(rényuán)正在向前来咨询招聘信息的新坊乡新坊村(cūn)村民介绍。 今天的新坊乡热闹非凡，除了厨艺展示、农副产品展销，猎头招聘(zhāopìn)、政策宣讲、金融业务宣推等加入了这个“热闹”，人气(rénqì)爆棚。 近年来，桂东县坚持党建引领，充分利用各类(gèlèi)活动现场，整合各项工作，加大宣推力度(lìdù)，打好政策组合拳，组织各乡村干部、工作队下沉一线，与“三长”、党代表、人大代表一起走村串户，走深走实群众(qúnzhòng)(qúnzhòng)路线，倾听群众心声，化解群众矛盾，解决群众疾苦，促进乡村善治(shànzhì)、自治，共同创造祥和、安宁的乡村宜居环境。 新坊乡村厨大赛现场人来人往(rénláirénwǎng)。（邓焱萍 摄） 12道“豆肴”、22道特色(tèsè)菜肴(càiyáo)，新坊人智“豆”厨艺，共绘文明乡风。 “办一次会，兴一座(yīzuò)城，惠一地百姓。接下来，新坊乡将继续(jìxù)坚守初心，不断探索，依托现有资源优势，深入推进农文旅进一步(jìnyíbù)发展，促进乡村振兴更上新台阶。”新坊乡党委书记邓宏表示。